带皮花生怎么做好吃?

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带皮花生是生活中十分常见的一种食物,味道鲜美,营养丰富,因此受到很多人的喜爱。常见的吃法有水煮花生、醋泡花生、炒花生等。但是用带皮花生做主食,你吃过吗?今天就与大家分享一下用带皮花生做出来的美味主食——花生包子的做法! 准备好食材: 带皮花生150g(浸泡3小时)、酵母2.5g、白砂糖适量(可根据个人口味添加)、牛奶80ml、植物油适量; 将浸泡好的花生捞起来沥干水分,放入搅拌机里打成粉末状。 (没有搅拌机的朋友也可手动磨成粉,不过会比较费事一点。)

把打好的花生碎倒入碗中,加入白砂糖和植物油搅拌均匀。

在拌好的花生中加入酵母和牛奶搅拌均匀。

接着把面团搓成长条,分成若干小剂子。

把分好的小剂子擀成圆形面皮。 (可事先准备好保鲜膜或者玉米淀粉防粘,操作起来会方便很多。)

把圆面皮中间部分用手捏紧,然后四周用手指轻轻按压,做出花边。 (如果觉得不容易操作的话,可以先在盘子里盖上盖子或薄膜,再用勺子背压出花纹。)

做好的包子生胚放温暖处发酵至原体积的1.5倍大。

发酵好后,在表面刷上薄薄的食用油,入锅蒸15分钟左右即可。

蒸好的包子暄软可口、表皮薄软,搭配豆浆一起吃,简直美滋滋~

苟莲函苟莲函优质答主

带皮花生炒着吃是一般最常用的方法,其实带皮花生更适生食。生食带皮花生时嚼碎更好,其营养更易吸收,同时又减少了热能的供给,吃了也不易发胖。带皮花生生吃或炒熟吃每天都不宜超过50克,否则会造成消化不良。

带皮花生还可入药,有增强心脏功能、促进血红细胞再生等作用。带皮花生入药时一般与其他药物配伍,或与大枣一起煎汤服用,剂量一般为10-30克。产妇在坐月子时用带皮花生与大枣煎汤饮,不仅可滋补身体,还可治疗产后尿少、尿频等症状。

带皮花生制作的工艺很独特,采用上好的花生,经过浸泡、蒸煮、晒干等十几道工序制作而成。制作过程中不加任何添加剂等防腐处理,味道香甜适口,酥脆可口,营养丰富而不油腻。同时,还具有消逆气、化油腻、醒脾和胃、润肠通便、清咽止咳、清热解毒、解头痛、降血压等保健药效,老少皆宜。

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