带皮花生怎么做好吃?
带皮花生是生活中十分常见的一种食物,味道鲜美,营养丰富,因此受到很多人的喜爱。常见的吃法有水煮花生、醋泡花生、炒花生等。但是用带皮花生做主食,你吃过吗?今天就与大家分享一下用带皮花生做出来的美味主食——花生包子的做法! 准备好食材: 带皮花生150g(浸泡3小时)、酵母2.5g、白砂糖适量(可根据个人口味添加)、牛奶80ml、植物油适量; 将浸泡好的花生捞起来沥干水分,放入搅拌机里打成粉末状。 (没有搅拌机的朋友也可手动磨成粉,不过会比较费事一点。)
把打好的花生碎倒入碗中,加入白砂糖和植物油搅拌均匀。
在拌好的花生中加入酵母和牛奶搅拌均匀。
接着把面团搓成长条,分成若干小剂子。
把分好的小剂子擀成圆形面皮。 (可事先准备好保鲜膜或者玉米淀粉防粘,操作起来会方便很多。)
把圆面皮中间部分用手捏紧,然后四周用手指轻轻按压,做出花边。 (如果觉得不容易操作的话,可以先在盘子里盖上盖子或薄膜,再用勺子背压出花纹。)
做好的包子生胚放温暖处发酵至原体积的1.5倍大。
发酵好后,在表面刷上薄薄的食用油,入锅蒸15分钟左右即可。
蒸好的包子暄软可口、表皮薄软,搭配豆浆一起吃,简直美滋滋~