小澳龙怎么做好吃？
1.准备材料：新鲜的小龙虾，蒜头若干个，葱一根 调料：耗油(两勺)、生抽（一勺）、白糖（三勺）、黑胡椒粉（适量） 2.小龙虾去头，抽虾线。将小龙虾清洗干净。锅中倒入适量的清水烧开，下入小龙虾焯水一分钟左右捞出备用
3.把蒜剁成末。起锅烧热油温六成热倒入蒜末炒香，炒到金黄色即可盛出备用。锅中再次倒入适量的食用油烧至五成热。放入处理好的小龙虾，翻炒均匀至变色。加入适量的料酒去腥，接着加入葱姜，蚝油，生抽，老抽，白糖，黑胡椒翻炒一分钟。接着再把刚才炒好的蒜末倒进去翻炒均匀就可以出锅啦！
4.一道色香味俱全的蒜蓉烤龙虾就制作完成了。是不是看上去很有食欲呢？快来试试吧！ 小贴士： 1.清洗小龙虾的时候可以将头部连同整个身体一起刷洗，因为头部的鳃可能会残留有害物质或者细菌，所以最好整个刷洗干净；
2.在烹饪的过程中，一定要注意小火慢熬，不然容易糊底影响口感
3.做这道菜主要突出一个“蒜”字，一定要多放些蒜蓉才能做出好味道来哦~喜欢辣味的可以放点小米椒