红豆粽好吃吗?
这个粽子我绝对有话语权! 以前在无锡生活过,每年端午都有吃粽子的习俗。后来来了深圳工作,虽然这里也有很多卖粽子的,但是一直吃不到记忆中那种味道的粽子。后来自己学做,可做出来的味道总是差强人意,不是太咸就是太淡。直到三年前来到苏州,发现街上有很多专卖红豆粽的小店,立马买了几个回来解馋。
当时店里买的是10块钱3个,很大一个,皮子很薄很有韧性,包裹着香甜的红豆沙,一口下去满满的幸福感。后来了解到这是苏式的豆沙粽,和普通的豆沙粽做法不一样。是用纯糯米做出来的,比较软糯,加了馅料后吃起来有咸甜两种口感。外皮黏黏的好像会拉丝一样,里面的豆沙馅儿也是细嫩滑口,一点也不干巴巴的。
三年过去,苏州也已经没有了那个小店,现在想买这样的粽子只能网购。不过最近我发现了一家超市里有卖这样的粽子的(如图),而且价格也很实惠,一个只要两块五,于是赶紧买来尝尝。
打开包装可以看到,里面的粽子被塑料薄膜包裹着,保证粽子的鲜美度。剥开竹叶,晶莹剔透的粽子露出来,糯米散发着自然的清香。轻轻咬一口,清甜的滋味溢满唇齿之间,细细咀嚼,绵软的糯米混合着柔滑的豆沙,细腻而充实的感觉让人欲罢不能。除了直接吃,用来配酸奶或者泡在豆浆里吃都是不错的选择呢。