菠菜饼怎么做好吃？
1. 材料准备 面粉、菠菜（菠菜适量）、鸡蛋、盐2. 将菠菜洗净，放入沸水中焯一下捞出挤干水分剁成末3. 加入适量盐和搅拌均匀4. 加入两个鸡蛋5. 慢慢倒入面粉搅拌成絮状6. 和成面团醒10分钟7. 在案板上撒上少许面粉8. 将面团搓成长条，切出大小均匀的剂子9. 用擀面杖擀成薄片10. 平底锅烧热，不放油11. 把饼胚放进去烙至底面金黄即可
12. 出锅装盘就可以吃了 小技巧 因为菠菜中含有大量的草酸，而人体对草酸的消化能力较小，过多摄入会对肠胃器官产生刺激作用，所以菠菜在食用前一定要用水多冲洗或焯烫，尽量去除其中的草酸及涩味。
菠菜中含有丰富的膳食纤维和维生素C，能够给人体补充一定营养且促进脂肪燃烧的作用哦~ 鸡蛋是优质蛋白质的来源之一，富含钙、磷、铁等多种矿物质和多种维生素，具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化等功效；并且还能帮助身体代谢掉多余的胆固醇呢！