麦皮做什么好吃?
要挑到好的燕麦片! 挑燕麦的时候要注意:
1、看颜色。一般燕麦的颜色是自然的浅黄色或者褐色,如果颜色特别金黄,那就说明添加了色素。
2、捏一捏。好的燕麦片比较干燥,不容易碎;如果很轻易就碎掉,而且泡出来很黏,那说明添加了不少的糖和奶油。
3、闻味道。好的燕麦闻起来有股天然的谷物香味,如果添加了香精香料什么的,会感觉味道太重太香,甚至让人不舒服。
4、尝口感。好的燕麦口感自然酥脆,不会有硬块(硬块是因为没弄熟),也不会过软(过软的原因是蒸煮过度)。
5、看价格。买燕麦时,千万不要因为贪便宜而买到假的燕麦哦~虽然市面上的燕麦种类很多,但便宜的也可能有,毕竟成本摆在那里。一般来说,优质新鲜的燕麦,价格会在8-9元/斤(不同地区价格会有一些差异)。
好啦,挑好燕麦就可以开始做啦~
制作步骤:
1、取适量的燕麦,放入容器中
2、倒入开水浸泡几分钟(这样可以省掉一部分煮熟的时间噢~)
3、在蒸锅里铺上一层保鲜膜,把浸泡过的燕麦连水一起倒进去蒸30分钟左右
4、关火后让燕麦焖10分钟左右,然后拿出一个盘子盖在上面冷却备用
5、趁着蒸燕麦的时候,我们可以做一些配料:胡萝卜切丝,洋葱切丁,蒜切末,香菜剁碎备用
6、把蒸熟的燕麦里加入所有配料,搅拌均匀即可开吃啦~
是不是超简单呀~快来试试吧!
小贴士: 第一次吃燕麦的时候可能会不习惯它的粗糙,但是多吃几次就会发现,燕麦那独特的谷香是多么怡人~而且用粗粮做主食,不仅可以延缓血糖上升,还可以减少血脂异常、肥胖等慢性疾病的发病风险呢。