罗不干怎么炒好吃？
作为四川人，我真的觉得罗卜干很好吃，下面推荐几个做法！ 首先肯定是要先炒一炒的啦~准备葱花和干辣椒段，把萝卜干用水浸泡之后挤干水分待用（这个步骤可以让萝卜干变软变甜，更入味） 热锅冷油下姜蒜末、干辣椒段爆香
然后加入泡软的萝卜干翻炒，可以放点酱油、糖来提味，最后撒上一把葱花就可以出锅了 简单吧～ 这样炒过的萝卜干软软的很入味～我一口一个超爱吃～
接下来推荐几种其他的做法 用开水烫一下或蒸一下也可以使萝卜干变软，再与肉末等食材一起烹饪，味道也很不错哦～ 或者像凉拌皮蛋一样，来一盘凉拌萝卜干也是一个不错的选择呀～ 还可以做成包子、饺子馅，蒸着吃、煮着吃都行～ 甚至可以直接用来煮粥，一碗香喷喷的粥配上几勺萝卜干，美滋滋～ 其实除了直接炒以外，我更喜欢的吃法是做成腊味萝卜干。在南方有很多做腊味的传统，把猪肉做成腊肉、腊肠，而我最爱的就是腊味萝卜干了。
准备适量萝卜干、腊肉（可以少量多泡会）切成小粒 下锅爆炒，加少许料酒去腥，再加老抽生抽调味上色 炒熟后盛起待用 用剩下的汤汁炖两碗大米饭进来，香喷喷 这一大碗腊味萝卜干，拌着白米饭一起吃，我能吃两大碗！