土豆和芝士可以做什么？
土豆是家庭厨房很常备的一种食材，有研究证实吃土豆有相当多的好处，而它具体的吃法有哪些呢？今天，不如就来学两招，看看家常土豆都有哪些做法，让自己学会两招厨艺，也让喜欢吃土豆的人吃到更多美味可口的菜谱。
土豆菜谱做法有哪些
一、鱼香土豆肉丝
原料：土豆、猪瘦肉、冬笋、鲜姜、葱、蒜、豆豉；盐、料酒、味精、白糖、醋、水豆粉。
制法：土豆切丝，入清水浸泡，除去淀粉。猪肉、冬笋切片，葱切花，蒜切片。先将肉丝、冬笋片分别码好上盘；土豆丝炒时再加入码好的上盘一起炒。素菜先炒，再加荤菜。先放盐、料酒炝锅，将肉丝、冬笋片入锅，煸炒入蒜片、豆豉，起锅前加醋和白糖、味精，最后勾芡，炒匀即可。
二、扒土豆鸡块
原料：小土豆、母鸡1只、葱、姜、蒜；盐1茶匙（5克）、料酒1勺（15ml）、白砂糖1茶（5克）、植物油20ml。
制法：土豆去皮切成块备用；鸡剁成块后用开水烫一下，用水淘洗一下备用；热锅倒油，油温后放入葱段、姜片、把鸡块倒入大火翻炒，放酒，加水没过鸡块；水开后捞出葱段和姜片，转小火煮1小时；倒入土豆块，加白砂糖，大火翻炒片刻，加盐即可。
三、土豆烧排骨
原料：排骨250g、土豆2个、红枣3-4颗、盐2小匙（约10g）、白糖1大匙（约15g）、姜片、料酒1小匙（约5ml）。
制法：排骨洗净，在沸水中汆烫一下，去除血水。将土豆去皮，切滚刀块，放在沸水中汆烫一下，去除残渣。将排骨、土豆、姜片、料酒和煮过排骨的汤一起倒进电饭煲中，蒸熟（约1个小时）。在蒸排骨的时候，可以把切好的土豆块放进鲜榨桔子汁里泡一下，这样可以让土豆更滑更黄。排骨蒸好后，撒入适量白糖，用洁净筷子拌匀，即可食用。
这四款家常土豆食谱，都是简单又美味的吃法，你学会了吗？