苦瓜排骨汤吗？
苦瓜排骨汤是一道汤类菜品，制作原料主要有苦瓜、排骨等。具有清心明目；清热解毒；还有保肝及抗肿瘤的作用。
在做苦瓜的时候，一定要注意，一定要把苦瓜里面的瓤，一定要全部切干净，这个比较重要。而且呢，在切完之后呢，最好放在有盐水的容器里面泡上十多分钟，这样呢，做出的苦瓜味道更加清甜爽口。
而且呢苦瓜，最好是把它切成片状，这样呢肉比较薄，比较好入味。还有就是苦瓜的皮是可以吃的，而且呢苦瓜的营养大都在皮里面，所以呢，也不需要去削皮，只要洗干净就可以了。
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