龙眼煲汤好吃吗？
用龙眼干来煲个汤，是个不错的选择呢 【用料】 龙眼肉50g、胡萝卜1根、红枣6颗、花生20g、西洋参3g 【做法】 花生、龙眼肉浸水泡软； 除花生外的食材放入瓦煲中，加入清水炖一个半小时； 食用前调入盐即可。
【小贴士】 桂圆（龙眼）的食用量可随个人喜好调整，不过要注意，鲜桂圆每次不宜吃得多，吃多了容易上火；干桂圆比较适合日常食用。 有朋友担心吃太多桂圆会发胖，其实只要控制每日摄入量，就不会有问题了。 一般来讲，每天食用龙眼的数量应控制在300克左右，也就是约四分之一斤，而炖汤则可适当增加。 这几种食材搭配起来，有健脾益气、润肤美容的功效，适合秋冬季节饮用。 喜欢甜味的，可加入少许红糖一起炖。 身体虚弱的人也可以用这道汤品作为加餐，补充能量和营养。 但需注意的是，感冒发热者应避免服用。