鸡肉炖土豆用焯水吗？
鸡肉不用，土豆要焯水。鸡肉可以生吃，不需要焯水。
土豆要焯水。因为土豆中含有非常强的淀粉，生吃的话不容易消化，人体难以吸收，并且食用生食土豆后，还会容易引起腹胀，肠胃不适等症状。而土豆炖着吃就好了。
所以总结来说，鸡肉不需要焯水。但是土豆，因为生土豆不容易消化，并且土豆是块茎类蔬菜，还含有草酸，所以要焯下水，去除草酸和多余淀粉。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
鸡肉不用，土豆要焯水。鸡肉可以生吃，不需要焯水。
土豆要焯水。因为土豆中含有非常强的淀粉，生吃的话不容易消化，人体难以吸收，并且食用生食土豆后，还会容易引起腹胀，肠胃不适等症状。而土豆炖着吃就好了。
所以总结来说，鸡肉不需要焯水。但是土豆，因为生土豆不容易消化，并且土豆是块茎类蔬菜，还含有草酸，所以要焯下水，去除草酸和多余淀粉。