白条鸡怎么顿好吃？
我是山东人，在我们那边有“无鱼不成席”的说法。意思就是如果做一桌饭却没有鱼的话，那这一桌饭就不算完整。当然，鱼也不是非要在餐桌上出现，很多菜肴在制作过程中是需要加入鱼的，比如水煮鱼片、糖醋鲤鱼等。 鸡肉也是如此，在很多菜中都有它的身影，今天推荐的正是用鸡肉做的——酱烧鸡翅根。
原料：鸡翅根500g、黄豆酱30g、葱10g、姜10g 第一步：锅内烧水，将清洗干净的鸡翅根冷水下锅，煮至沸腾，撇净浮沫 第二步：加入葱姜、料酒和适量生抽，小火炖20分钟 第三步：加入黄豆酱，翻炒均匀，小火焖煮20分钟
第四步：转大火收汁，盛出装盘即可 小贴士： 1. 黄豆酱是比较干的酱料，味道比较重，可以根据自己的喜好酌情添加； 2. 用油煎一下再炖会更香，但我用高压锅炖的时候不怎么放油也比较入味； 3. 我用的电饭煲炖的，时间比较长，如果用高压锅会更省事些。 这样做出来的鸡翅根味道咸香诱人，特别入味儿，就连骨头里都充满了酱香味，一口咬下去，唇齿留香。