如何炖山药排骨汤？
准备食材。排骨切段、山药去皮切段（放入水中浸泡以防氧化）、枸杞清洗干净、葱切段、生姜切片。
排骨冷水下锅，煮开后，撇去浮沫，捞出排骨。汤锅中重新加清水，将排骨、葱段、生姜片放入锅中，大火烧开，转小火炖15分钟。
开锅，转大火，放入山药段，炖煮15分钟，加适量食盐，再炖5分钟，最后加入枸杞，再炖1、2分钟即可出锅。
也可以准备黑木耳适量，提前泡发好，一起加入到山药排骨汤中。
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准备食材。排骨切段、山药去皮切段（放入水中浸泡以防氧化）、枸杞清洗干净、葱切段、生姜切片。
排骨冷水下锅，煮开后，撇去浮沫，捞出排骨。汤锅中重新加清水，将排骨、葱段、生姜片放入锅中，大火烧开，转小火炖15分钟。
开锅，转大火，放入山药段，炖煮15分钟，加适量食盐，再炖5分钟，最后加入枸杞，再炖1、2分钟即可出锅。
也可以准备黑木耳适量，提前泡发好，一起加入到山药排骨汤中。