什么口味的龙虾好吃？
作为小龙虾原产地江苏人民，表示其实清水煮熟的小龙虾味道是最好的(不放大料、辣椒等各种重口味食材)。蘸着蒜泥或者酱油吃，虾肉本身的鲜嫩甜，搭配着蒜香和酱香味，一口咬下去，Q弹饱满，简直不能更赞。 如果是喜欢清淡口的，建议尝试一下。
但是！如果你是重口味爱好者，我也有很好的选择推荐给你——麻辣小龙虾。对于无辣不欢的你来说，保证吃到你口水直流。 做麻辣小龙虾的关键是酱料，好的酱料才能保证味道足够鲜香浓烈。我们一般会选用豆瓣酱、红油辣椒、姜蒜等原料炒制的底料，加上白糖、花椒粉提鲜调色。这样炒出来的香辣虾，绝对让你吃完一碗还想吃第二碗。
当然啦，如果你想要吃到最原始风味的小龙虾，也可以选择油焖做法。不过要注意的是，油焖小龙虾的味道重点在于烹调时放入香料，所以香料千万不能少，其中最为关键的是花椒和辣椒，这两样的用量至少要多于日常做菜的使用量。 另外，因为油焖小龙虾调料较多，咸度较高，所以不需要放盐了喔～