什么川菜清淡又好吃？
麻婆豆腐，麻辣咸香，鲜嫩爽滑的豆腐上面盖满了红色亮亮的辣椒面，配上翠绿的香菜和葱花，光看着就非常有食欲了。而且它真正的辣度其实不是很辣，对不能吃辣的人来说，微辣是完全可以接受的程度~ 把煮好的豆腐盛出来，撒上葱花和花生米就可以开动了，入口先是酥脆的花生米，然后就是软糯的豆腐，夹杂着红色的辣椒面，一口下去，丰富的味道在嘴里迸发开来，真的超级棒！
毛血旺也是完全符合题主的要求哒～鲜、香、麻、辣样样俱全。里面的料真的非常足，毛肚、黄喉、鸭血、土豆片、黄豆芽等等，满满一大盆，足够两个人吃了。 先把上面的辣椒面搅拌均匀，让人人都能吃到美味的毛血旺啦～红彤彤的辣椒面和鲜红的汤汁衬托着翠绿的香菜和葱花，看着就很诱人，舀起一勺送进口中，豆腐的嫩滑、黄喉的脆爽、鸭血的鲜嫩，混合着香辣的味道，顿时弥漫在你的唇齿之间。
水煮肉片也来一桶吧～看着清水一样的锅里，其实藏着满满的肉哦，一片片的肉片吸饱了汤汁，带着淡淡的酸辣味，一口咬下去，酸辣的气味立马充斥着你的味蕾。 里面还准备了豆芽和黄瓜，用来吸收多余的水分和油腻，清爽解腻。最后撒上一撮白芝麻，更增香了。