煮汤圆下什么好吃？
作为南方人，我的习惯是在水煮开后，撒一把盐下去，用筷子搅匀了，再把买回来的速冻汤圆放进去煮熟就好了。 这样煮出来的汤圆皮不会破不会粘连，味道也是鲜甜的最好吃~ 一定要记住哦！ 开水下锅才是正确的打开方式哦～ 先放盐再放汤圆能更快熟透；而且这样煮出的汤水会比较清，好看又健康～ 但你们知道吗？ 以前的人们是用柴火灶煮汤圆的，燃料火焰的温度不能控制，很容易出现烧焦的情况。于是人们就想出了“冷锅热水”的办法来预防烧焦的现象发生。 但是用冷水和热水哪样更划算呢？ 经过反复试验与计算，人们发现使用冷水的时候因为受热均匀，时间比较长，所以反而会更划算些。
当然现在都用上电灶了，烧焦的情况已经很少出现了，但是这一方法还是被保留了下来。 据说这是广东人的做法，你们觉得这做法不错就点赞+关注+转发一下吧！ 我这里说的冷水并不是指刚煮沸的水瞬间浇到锅里，而是指温水。很多人可能不知道这一点，直接把滚烫的沸水倒进锅中，这样的做法是非常不科学的哦！
煮汤圆还有一个小窍门，就是尽量把汤圆整个放入水中，不要挤压让它们散开。因为如果挤压的话，就会让部分汤圆粘在锅底，不容易煮透。