兴化粉怎么炒好吃？
食材：米粉（干） 50g、鸡蛋 1个、小白菜 30棵左右、猪肉馅 200g、葱末 适量、生抽 适量、盐 适量、白糖 少许、老抽 少量、料酒 适量 做法步骤如下： 第一步：准备食材，我用的就是那种扁扁的米粉，比较好吃而且容易熟，如果用的是这种长长的米粉的话，要事先把它浸泡软。
第二步：把鸡蛋磕入碗中，加少许白糖和食盐搅拌均匀备用。
第三步：小白菜清洗干净后，用剪刀将其头部和根部剪去。
第四步：锅中热油，倒入蛋液，炒至半凝固的状态就关火。
第五步：在蛋液中放入肉馅、葱花、盐、生抽等调料，搅拌均匀；然后铺上米粉，最上面撒些葱花。
第六步：蒸锅烧水，待水开后放入米粉，大火蒸15分钟左右就可以了，时间到后关火焖两三分钟再打开锅盖。
第七步：出锅后趁热在表面淋上一些生抽，美味又营养的炒米就制作完成了！是不是很简单呢~快给家里的小朋友做一做吧！