水熬牛肉怎么做好吃？
牛肉是一种很有营养的肉类食品，受到很多人的欢迎，不过很少有人知道牛肉熬水喝有什么功效，更别说是了解怎样做才是最好吃的，今天小编想要和大家分享的就是牛肉熬水喝最好吃的几种方法，一定不要错过。
炖食
牛肉洗净切成小块，用高汤煮，汤炖滚后关掉火，盖上锅盖煨炖两个小时左右。炖好后，捞去牛肉块，待凉后把腱子肉切成大肉冻似的块，放入碗中，以适量食盐、葱姜、料酒调味。吃时以汤调剂，随意佐餐。可补虚养身，调理肠胃。
红烧
先用肥皂水将牛肉泡1个小时，取出洗干净；锅内放入适量的水，烧热后，将牛肉放入锅中焯一下，焯出的水倒掉；锅中再放入适量的清水，煮沸后加入黄豆芽、白萝，煮沸后将牛羊肉取出洗干净；锅中放入适量的油，烧热后放入葱段、姜片、八角、桂皮，炒香后将牛肉放入；加入适量的水。大火煮沸后，转小火炖至牛肉熟烂，然后将咖喱粉等调料放入；大火炖煮，烧开后即可出锅。
酱炖
牛肉用开水烫一下，去除血水，然后切成2～3公分左右的小块。烧热炒锅，加少许油，将牛肉稍煸，再加入酱油、味精、胡椒粉、大茴香及适量的水。牛肉烧至烂熟后，取出茴香，撒上葱花，即可食用。
清炖
做清炖牛肉时，尽量不要选对蛋白质消化有小肠吸收不良症状的腹泻者、肠胃胀气者、皮肤湿疹者、尿酸高者。牛肉洗净切好之后，加入适量的清水，没过高出来的牛肉3公分。大火烧滚后，将其捞出来，过凉水。重新更换干净的清水后，盖上锅盖中火炖1个小时。1小时后熄火，可以在临睡前或者第二天早上食用。
醋溜
牛肉切片，加料酒、土豆淀粉兑成糊状，放入油锅内与酸醋一起炒至浓糊状，加盐、味精调味即可食用。经常食用可以避免营养不良，强身健体，还可辅助治疗胃酸过多症。
用大葱炒
以1000克牛肉为准，大葱250克，炒熟的菜油100克，盐4克，料酒10克，味精2克。先把牛肉洗净切成3厘米的小块，然后烧开水把牛肉烫一下，去掉浮沫。大葱斩成3厘米的小段。.把烧好的菜油放入锅中烧至六成热，关小火，把切好的牛肉放入炒锅，待牛肉表面捞起油时，开大火把葱姜放入，再放进牛肉及汤，烧开以后添加盐、料酒，盖上锅盖，小火闷20分钟，再放进味精就可以起锅了。该菜的特点是味道鲜香，肉质软嫩。