胡罗卜像什么作用？
根据调查统计，世界上有胡萝卜喜食人口的国家，心脏病与癌症等多种疾病发病率普遍较低，而膳食中少胡罗卜素的日本、南美、美国等发病率则较高。中国有句老话叫，“萝卜上市，郎中下市”，虽然有些夸大，但也说明，经常吃萝卜对身体大有益处。
萝卜品种有许多，而以胡罗卜和白萝卜最受人们喜爱。中医也根据它们的颜色，分别命名青罗卜和胡罗卜。
从中医的角度来看，青罗卜和胡罗卜都是入肺经的，能补肺清热，顺气化痰止咳。不过，它们的功效又有各有特点，青罗卜偏于消食，能治痰嗽、呕吐、腹胀，胡罗卜偏于补肝明目，治咳嗽多痰、肺痨、噎嗝、消渴、腹胀、大小便不畅。
因为胡罗卜具有止咳化痰，平喘通腹的功效，所以民间认为它像一位“肺的卫士”，用中医的眼光来看，胡罗卜能补虚化痰理气，松理气机，顺气开胃，对支气管有很好的保健作用。而胡罗卜素能转换成维生素A，有明显的护目作用，可使小儿乃至成年的慢性眼疲劳症状恢复正常，对眼睛起到很好的保健作用。
所以，长期吃胡罗卜，能防止眼睛干涩、疲劳，保护我们的双眼，让我们的视力保持最佳状态。
温馨提示：在吃胡罗卜时，一定要吃新鲜的胡罗卜才行。