胡萝卜怎么切末？
胡萝卜怎么切末？胡萝卜擦丝，然后切成1厘米的小段，再切成1毫米左右的片，最后，再切成1毫米左右的细丝，也就是我们要的胡萝卜末。这个胡萝卜末越细越好，可以拿来做汤、馅和菜，用途多多。那怎么切这么小的胡萝卜丝呢？这就不得不说我们今天要做的胡萝卜旋转切法了。
胡萝卜旋转切法：把胡萝卜竖起来，然后用刀垂直于锅底切割，注意，切割时，刀和底部呈90度的直角，这样可以得到均匀的薄片，接下来，再切割一段时间，薄片就变为了细丝，当达到你需要的长度时，停止旋转，把胡萝卜盛出就可以了。
具体操作：
准备：胡萝卜，刀，盆
1、先将胡萝卜清洗干净，然后用刀切成均匀的长段；
2、去掉长段上面的皮，接着再用刀切成适量的块；
3、之后，再把切好的块，用刮刀刮成薄片；
4、片薄之后，继续用刀把薄片再切成细丝；
5、接下来，要用漏勺把胡萝卜细丝捞出来，放入装有水的盆中浸泡；
6、盆里放入少量的食盐，搅拌均匀，浸泡十二个小时左右；
7、时间到后，把胡萝卜丝捞出清洗两遍，沥干水分
8、最后，再把胡萝卜按照上一步的节奏，切成片，丝，丁，任意想要的形状和大小就可以了。
到这里，胡萝卜怎么切末就教给大家了，用这样的方法，胡萝卜切出来的末又精致又像细丝。这样的胡萝卜切法，你们喜欢吗？