南美虾怎么烧好吃？
油焖大虾 配料：鲜虾500g，小葱2根，生姜1块，大蒜3瓣，花椒1小撮，干辣椒6个，生抽2汤匙（30ml），老抽1茶匙（5ml），料酒1汤匙（15ml），香醋1茶匙（5ml），白糖1茶匙（5ml），盐适量。
做法：
1、准备食材。新鲜大虾500克，姜蒜适量。
2、锅内放入适量油，烧热后，放入姜片、蒜片、葱段和花椒爆香。
3、下入大虾，大火炒制变色。
4、加入料酒、生抽、老抽、白糖和香醋，翻炒均匀。
5、加入适量清水，小火焖煮10分钟左右至入味。
6、收干汤汁，撒入葱花即可。 小贴士 1.如果嫌炒制过程太复杂，也可以把鲜虾洗净后，直接放进电饭煲内，加少许香油，按煮饭键煮熟透，再根据个人口味调味。这样能保证味道均匀。
2.用生抽、老抽、糖和香醋调制成的料汁有咸味，所以不必再加入食盐了。