黄瓜怎么蘸酱好吃？
黄瓜是夏季应季蔬菜，清脆爽口，含有多种维生素，是减肥人士的首选蔬菜。那你知道黄瓜蘸酱怎么做才好吃吗？ 做凉拌黄瓜，首先挑选新鲜嫩黄瓜两条，清洗干净后削去头尾，再切成薄片备用。 然后准备辅料：大蒜两瓣，用刀背轻轻拍碎；红辣椒一个，清洗干净后切丝；葱一根，斜刀切片。 最后开始调酱汁，取一个空碗里加入两勺生抽、一勺老抽、一勺香醋、少许白糖和鸡精调拌均匀待用。 锅中加入适量清水大火烧开，加一勺食用油，放入红辣椒丝和葱段煮出香味关火。 再把调好的酱汁倒入放辣椒丝和葱段的水中，搅拌均匀成料汁待用。 最后把切好的黄瓜片放在碗底，再把刚调好的料汁倒进去浸泡10分钟左右即可食用。这样一杯清爽脆嫩的黄瓜蘸酱就做好啦！ 你学会了吗？是不是很简单呢？ 小贴士
1.选购黄瓜时，最好选择刺密、身上有疙瘩的，这样的黄瓜会比较脆嫩。
2.切黄瓜的时候，因为黄瓜中含有丙醇二酸，能够抑制碳水化合物在人体内转化为脂肪，有减肥作用，所以切得越薄越好。