菜干煲猪脚怎么做好吃？
-用料- 猪脚 500g、黄豆（泡软）250g、胡萝卜1根、姜2~3片、蜜枣2枚、花生（泡软）适量。
-做法- ①猪脚刮净，斩成小块；胡萝卜削皮，洗净滚刀切块；生姜去皮切片；蜜枣去核冲洗晾干待用。 ②锅内加水，煮滚后放入所有材料，用文火煲3个小时，加盐调味即可。
-小贴士- 黄豆先用水浸泡一下再炖可以更容易炖烂。 猪脚筋比较多不容易炖烂，可以先剪掉一些筋再炖。 汤甜而不腻，营养丰富。有滋阴润燥、补益肾阴、益气养血的功效。对头晕目眩、腰膝酸软、四肢乏力、失眠健忘、皮肤干燥、头发脱落等病症有良好效果。
注意： 湿热体质不宜服用本汤品。