会理有什么好吃？
作为一个在会理的吃货，为了吃会理的各种美食，我几乎把会理大大小小的馆子都吃了个遍。。。 先说火锅串串冒菜麻辣烫类～～～ 这个我真的强推！！！！ 在会理很多家庭都会自己熬制牛肉汤，然后配上新鲜的菜叶作为汤底，涮各种羊肉、豆腐、蔬菜等等。我吃过最棒的一家是在新大桥桥头旁边的小区里（小区名字不记得了），老板是蒙古族，长得特别帅而且很能聊，我们点了锅底后他竟然还免费给我们送了两个素菜！！！太良心了吧~后来才知道他是蒙古人，家里就在草原上，他来会理之后一直就开这个店，每天生意还挺好。不过现在那个地方好像已经拆了。
还有一家在中心街工商银行对面，叫川味轩，也是我自己觉得很棒的火锅店，味道很不错，价格也很公道。 他家的特色是各种豆花，我在别的地方还真没吃过这么多种的豆花，有鲜豆花、凉豆花、烧椒豆花、烤豆花、酥豆花，每种豆花配着不一样的酱料，味道都很不错。
另外他家还有火锅粉、火锅面之类的，很独特。 我和小伙伴还去过另一家很火的火锅店，就是在老电影院那边，现在貌似搬走啦。这家店叫做“老火锅”，环境真的很一般，就是普通的那种小火锅，但是味道很棒。据说早几年的时候，这里的碗筷都是一次性塑料碗筷，看起来不太干净，但是不得不说，用这样的碗筷吃饭感觉才是吃火锅的样子嘛~~ 还有一家很棒的火锅店在城南市场里面（现在已经关闭啦），名字叫做“老四川”，里面的菜价便宜到爆，而且味道很不错，我和小伙伴吃了感动到哭。。。 再说炒菜烧烤焖锅煲仔饭类 如果有人看的话我再更新～～～
石榴粑粑
石榴粑粑是一道特色小吃。将蒸熟的糯米在案板上略为捣烂，包上紫薯、芝麻、花生等做成的馅料，蒸熟，再贴在烧热的灶石上慢慢烤熟，烤时一边烤一边均匀的刷上一层熟菜籽油，直至将粑粑翻卷、金黄。咬一口，外皮酥脆、内皮软糯、馅料绵香。
荞酥
荞酥是会理县的著名小吃，荞酥的制作工序繁杂、口味独特，有荤有素、甜口咸口皆可制作。将荞面和匀揉制后，平铺在烤盘内，入锅蒸熟。将蒸好的荞皮从烤盘内倒扣在案板上，用平刀将荞皮切成条状、裹上猪油或白糖，用平刀将条状馅料压平、擀紧，切成边长2、3厘米的正方形，外层包上一层豆面，入锅炒熟即可 。香甜酥脆、爽口化渣。
麻叶凉糕
麻叶凉糕是凉山彝族自治州会理县和会东县的特色小吃，其做工精细、香甜嫩滑，麻叶与凉糕相辅相成，既爽口又解腻。
豆渣饭
豆渣饭豆渣即豆腐制作中磨滤豆浆剩下的渣滓，可做饲料或肥料，也供人食用。将豆渣洗净、沥干水分，与米饭同煮。煮熟的米饭与常规米饭无异，但口感更加香糯。豆渣饭富含植物蛋白，营养价值高。
荞粑粑
荞粑粑是会理地区特有的风味小吃。制作时将荞粉和糯米面混合，和匀揉制得面团。将面团切块，用双手将其压成圆饼，平铺在蒸笼内蒸熟。蒸熟后的粑粑从蒸笼倒扣在案板，用平刀将粑粑切成条状。炒锅烧热，刷上一层熟菜籽油，将粑粑切面朝下放入锅内煎烤，直至将粑粑表面翻卷、金黄，吃起来酥脆化渣、荞香浓厚。
凉粉
用豌豆磨面制成糊状物，入锅煮糊，再置凉水入缸过滤，后用活石灰水进行沉淀，滤清晾冻成块即成凉粉。吃时切成细条，用红油辣子、白糖、酱油、盐菜、味精、醋等拌而食之。
