罐装甜玉米好吃吗?
我小时候,家里是种玉米的。 地里面种的都是黄色的玉米。这种黄色的玉米不是我们平时在市场上买到的那种小小的嫩嫩的黄色玉米,而是又粗又大颜色也深的那种老玉米(当然也很嫩)。这种玉米就是用来煮汤的,或者是用来做玉米面儿大饼子的。 这种老玉米有一个缺陷吧,那就是不太好消化。所以有时候我吃多了,就会肚子痛。于是我们就想出了个办法来缓解这个症状:把老玉米磨成粉,做成馒头、饺子、包子之类的食物。也就是用磨粉机把老玉米磨成粉状混合其他的材料来做面食。
后来长大了离开了家乡,就很少吃到自己家做的玉米粉了。但是心里始终惦记着的。 有一次回去,发现院子里放着好几个罐子。爸爸告诉我,这是给你带回来的罐头。我顿时兴奋极了!打开盖子,一股香甜的味道扑鼻而来。金黄色的浓稠汤汁里,点缀着绿色的水葱和红色的辣椒。看起来美味极了。
我迫不及待的尝了一口。嗯,果然是家乡的味道。甜甜的玉米的香味儿在唇齿间萦绕久久不散。让人吃了一辈子粗粮的老爸,也说这口感跟以前家里做的差不多,只是没有鲜玉米那么水灵。
后来回家次数少了,也就渐渐没了新鲜的玉米吃。偶尔回来一次,发现妈妈还在用那个老旧的磨粉机给全家人做着玉米粉。她一边给我洗玉米棒子,一边说现在的年轻人啊,都不爱吃这个。我说怎么会呢,这是我最喜欢吃的美食之一呀。母亲微微一笑,自顾自地说:“也不知道从什么时候起,这玉米棒子,好像变得不值钱了……”