什么菜拌米饭好吃？
首先，蔬菜本身没有味道的除外（比如白菜、萝卜等） 蔬菜本身有浓郁香味的，比如韭菜、蒜苔、芥蓝、西兰花等等，在拌饭的时候，这些菜肴是不宜放太多的调料的，否则会掩盖其本身的味道； 但是，如果是蔬菜炒熟之后会有甜味出来，比如南瓜、丝瓜、茄子和土豆，这些食材在拌饭吃的时候可以搭配点甜酱或者辣椒酱，味道是很不错的。 还有一些带酸的蔬菜也很受欢迎，比如泡椒龙利鱼、泡椒金针菇以及酸辣海带丝等等，在拌饭的时候加醋和酱油也是很不错的选择。
另外，有些菜系里有一些经典的拌饭搭法值得推荐，比如朝鲜族的泡菜(泡菜中的咸菜含有丰富的乳酸菌，可助消化)拌饭，山东的黄瓜拌豆腐皮儿，新疆的洋葱丝拌羊肉，云南的腌笃鲜拌饭(咸肉+春笋+米饭=香喷喷的一碗！) 还有很多人喜欢用沙拉来拌饭，其实用水果来拌饭也是很有味的，比如用小番茄和水果玉米粒来拌饭，或者用苹果、香蕉和酸奶来拌饭也都是不错的选择~~