窝瓜怎么和好吃？
2、把窝瓜去皮去子，切成大块； 3、锅中热油，放入冰糖，小火熬制成赤色糖浆； 4、然后倒入清水，加入八角和大料，大火烧开转小火； 5、随后将切好的土豆块倒进去，同时倒入生抽、老抽，继续炖煮； 6、等到锅里的水基本上干了，再倒入一碗热水，接着就是不停的炒啊，一定要不停地炒，这是最关键的一步； 7、等到差不多的时候，就可以关火，泡一个晚上，第二天就软软的了。 我还做过一次改进版的糖醋排骨，也是用窝瓜做的皮，超好吃的！ 第一步和上面一样，都是要把窝瓜去皮去籽后，切成滚刀状。
第二步是在炒糖色的时候（这一步不能沾生水哦），在锅里放一点油，放入葱姜蒜爆香，然后倒入适量生抽和老抽，再加少许白糖或者冰糖，最后倒入开水，调成中小火，等到锅里的汤水变成深棕色后就差不多了。
第三步是炖排骨，这个步骤和糖醋里脊是一样的。 第四步就是把炖好的排骨连汤带料一起倒在窝瓜上，这时候不要急着翻拌，让它们浸泡在一个味道浓郁的环境中，时间大概一个小时左右吧~ 经过这么一番处理，酸甜可口的排骨就出来了，而且排骨外面裹着的糖衣非常酥脆，咬起来嘎嘣脆的，一口下去都是酸甜的味道。