榴莲哪里好吃啊?
作为一个云南人,我第一次吃榴莲是在海南,当时在椰树底下乘凉的时候突然有个小伙伴说我们是不是闻到味道了,然后四目相对,果然是我们...但是!我们并没有买!(其实是因为没钱) 后来到了大学,宿舍里除了我其他人都特别喜欢吃榴莲,各种榴莲口味的零食都出现在我的桌上和抽屉里。
有一次去超市,我被扑鼻而来的榴莲味吸引过去。在琳琅满目的货架前,一个瘦小的身影正埋头挑选着什么,旁边两个高大威猛的售货员正在聊天。 我心想:“这么穷的卖家真少有啊” “老板,这个榴莲怎么卖啊?” “8块一斤” “这么贵啊!”我心下算计着,平时一块大块的榴莲干都要20多块呢。
于是我挑了一个看起来不错的榴莲,让老板给我切开。 看着切出来的果肉,我说:“怎么看起来这么少啊?” 老板笑着说:“这已经很多了!” 我表示不信,继续盯着那小小的果肉。 老板似乎看出了我的疑虑,笑着说:“你拿个碗来,我给你多舀点。” 在他熟练的操作下,果然多了不少果肉。
回到宿舍我吃着香甜的果肉,心里想:“这家真是够意思!这么穷还这样慷慨!” 从那以后每次去买都是那个瘦小的身影,亲切地称呼我为“妹纸”;而那个总是调侃我胖的舍友也总让我帮他多买一点。 直到有一天,那个为我切果肉的老板出现了,笑着对我说:“又给你多舀啦!” 然后我就知道了,原来真的有人名字叫“又得”。
榴莲的果实呈卵形或类球形,长15~25cm,直径10~15cm,外有密生软、硬的棱状突起,因品种而有不同的裂片,果皮厚、硬,革质,暗绿或淡黄。果肉呈卵状椭圆形,一房一子,种子一般为3~6个,卵圆形,长3~8cm,直径2.5~5cm,外被薄而脆的红棕色的种皮,种仁白色,肥厚,质油。具有特有的浓郁异香,味甘美芳香,甜可食。一般在7~8月结果。
榴莲为亚热带水果,原产马来西亚,泰国,印度尼西亚等地均有栽培,在中国广东,广西和台湾也有少量栽培。
榴莲吃法:
1、新鲜榴莲
新鲜榴莲的果皮未开裂,有硬刺覆盖,不易剥开。吃时应该从果柄处下刀,从果柄处剥开一点缝隙,然后顺势剥开就行了。
2、冰冻榴莲
冰冻榴莲果皮发黑,剥开果皮,为金黄色的果肉。
3、榴莲干
就是把榴莲肉晒干后制成的。味道香甜可口,是东南亚地区非常普遍的食品。
4、榴莲糖
在榴莲肉中加糖、加水制成的,用以长期保存。
5、水果沙拉
将新鲜榴莲剥去果皮,取出果肉,混合其他水果,加入沙拉汁,就成为营养丰富、味道鲜美的水果沙拉了。
榴莲肉质细腻、营养价值高,每百克榴莲果肉可提供142千卡能量,高于进补之王——甲鱼的能量,是苹果能量的13倍、白菜的21倍。榴莲中蛋白质含量为3.6%,脂肪3.0%,糖类57.8%,纤维素1.3%,钙含量为22mg,磷15mg,铁1.3mg。
榴莲营养成分全面且丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C,卵磷脂、烟碱酸及矿物质,特别是钙、铁、钾、镁等含量很高,有很好的补脑健身作用,并能强壮身体,固精,补肾,滋阳,利尿。