法式西餐好吃吗？
在法国呆过几年，也去过几次米其林三星餐厅，对这个问题有点发言权 如果只谈“好不好吃”这个感觉的话（其实本来也没法用语言来形容具体多好吃） 那么我的结论是： 法国菜=>家常味道>法式Aop料理>新派法式料理 也就是说，最正宗的法国菜其实是很接地气的——比国内普通家常菜好吃一点但没好吃很多；而所谓的“法式料理”反倒比较奇怪和难吃。。。
当然，我说的只是“好味道”而没有考虑“性价比”或者“环境”“服务”等因素，如果把这些因素加入进来，事情就变得复杂了 我去过的几家不错的餐厅： 价格实惠到爆的巴黎小馆子，两个人点两份主菜加酒也不过200欧元： 小酒馆里吃烤羊排和红酒，185欧两人（送饭)： 阿尔萨斯地区很火的Pizzeria，一人份披萨+意面+啤酒也就35欧： 在里昂吃一顿普通的法国菜（牛扒+沙拉+红酒），49欧/人： 而同样在里昂，另一家据说是非常高端的餐厅，二人套餐（鱼+牛排+红酒）1160欧（……） 这顿饭吃得我心情非常复杂……
总结一下，法国菜的“好味道”体现在比较天然的食材处理上，比如新鲜原材料的沙拉或蔬菜汤，经过煎炒烹炸的主菜，外焦里嫩的烤羊排等等。但是，所谓“法式料理”却更多地体现在精致的餐具、贴心的服务、讲究的环境等上面，而这些东西的价格再加上饮食本身，花销就很可观了。
所以总结起来就是，法国菜挺好吃，但法式料理很难吃个饱。