青椒里面含有什么作用？
俗话说的好“青椒炒鸡蛋，吃饱一整天”，可见青椒对我们的身体是非常重要的，那么你对青椒又有多少的了解呢？今天，就来给大家说说吧。
现代研究证明，青椒中含有辣椒素，有增长食欲、帮助消化、调整胃肠的作用，还有防治细菌性痢疾、感冒、冻疮、牙痛、直肠癌等功效。同时，青椒中含有的抗氧化酸，能够阻止早期癌细胞形成，而多酚类则可以阻止癌细胞癌变，能有效延缓癌细胞生长，对乳腺癌、消化道癌都有一定的防范效果，而维生素C、矿物质、胡萝卜素等营养成分更能增强机体免疫力，防止身体不适等症状出现。
同时青椒在现代医学中，还有开胃消食、杀毒解毒、利尿消肿、致癌、降血压、改善冠心病的作用。
而中医同样认为，青椒有温中下气、止痛、止咳、开胃的效果，同时又有明目美容和抗衰老的作用，是现代人日常偏食的一大选择。
不过同时，吃青椒也还是有注意的地方的。
1，青椒不宜生吃。因为青椒中含有丰富的维生素C、多酚类植物素、胡萝卜素、纤维素以及少量的化学成分——挥发油和丙烯醛，因而不宜食用未成熟的或变的软烂的青椒。会损伤细胞，甚至引起呕吐、腹泻。而辣椒素的刺激性较强，一般不会使细胞受损。
2，痛风病人和甲状腺疾病患者不能吃。因为青椒营养丰富，维生素C含量高，强烈刺激尿道，使风湿性关节炎、痛风等疾病加重。
3，糖尿病患者不能多吃。辣椒素使血液循环加快，刺激肠胃，使胃酸分泌量大增，糖尿病人不易多吃。
好了，对于青椒，我们今天就说这么多，如果你也喜欢的话，记得要来一道青椒炒鸡蛋哦。