猪脚粥好吃吗？
作为喝过无数猪脚粥的佛山人，我表示好的猪脚粥真的很好吃！ 好的猪脚粥应该是这样： ①粥底要用新鲜的大米熬足一个小时以上才能喝到一碗香浓的白粥。当然中间可以加上几片姜去腥。②猪脚要挑新鲜的买，而且一定要处理干净，皮上的毛要把它清洗干净，不然吃的时候满嘴是毛就尴尬了③猪脚一定要煮熟煮透，最好就是筷子能很轻松戳穿，如果夹起来还有硬块那就说明还没熟哦④猪脚的调味很重要，盐、老抽、白糖、八角、桂皮等调味料缺一不可，少了任何一样都会导致味道失衡，吃起来口感差很多⑤最后撒上葱花或者香菜，香喷喷的一碗猪脚粥就可以喝了。 不过现在在外面吃饭，能碰到这样一碗好吃的猪脚粥真的好难...大多数都是粥水稀稀拉拉长相平平，猪脚软烂没有嚼劲。
其实自己煮也很简单啦~我一般是晚上把材料洗干净放电饭煲里浸泡，早上起来直接加热煮开就可以了。
除了猪脚粥还可以试试排骨粥、鱼片粥等等，做法都一样。推荐一家我在佛山常去的早餐店【潘屋肠粉】（不知道为啥图一直审核不过），那里的肠粉、皮蛋瘦肉粥都挺不错的，值得一试～ 希望题主能在佛山吃到美味的猪脚粥^_^