排骨汤如何烧?

姚强瑞姚强瑞最佳答案最佳答案

1、炖排骨放两颗山楂(不是干山楂片哈)一起炖,汤味更鲜、排骨更容易烂、还不油腻。

2、加几片月桂叶一起炖,去掉了猪肉的腥膻味,喝起来更香。

3、加陈皮几块,有理气、化痰止咳等效果,适合咳嗽带痰、胸闷腹胀者饮用。

4、炖肉时加入洋葱,一块洋葱差不多相当于一勺白糖的提鲜效果,并且洋葱也能在炖的过程中释放出香味,让炖出来的汤更香。

5、加点花椒、辣椒,炖出来的排骨不仅会很鲜美,吃起来还会有一丝麻辣的感觉,有喜欢的可以尝试一下。

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