如何煲汤排骨汤？
原料：
排骨1斤、葱段姜片各适量、味达美冰糖老抽1汤匙、味达美味极鲜酱油2茶匙、料酒2茶匙
做法：
1、将斩好的排骨段放入锅中，加入适量冷水，大火煮开至出现浮沫捞出洗净待用（最好将排骨焯两遍水）。
2、将排骨放入汤锅中，加入葱段姜片、料酒、味极鲜酱油、味达美冰糖老抽，再加入足量的冷水后，大火将汤煮开。倒入炖锅中，加盖转小火慢慢炖煮至排骨酥烂（约1个半小时左右）调入适量味精或鸡粉即可关火盛出食用。
小贴士：
炖排骨汤用汤锅煮开后再移入炖锅中可以更好的保持汤汁的鲜味且更省煤气。
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