藕片木耳怎么凉拌好吃？
食材准备： 脆藕1节、黑木耳30g、香葱2根、白醋5g、生抽10ml、辣椒油15ml、糖3g、盐1小勺 制作方法： 1.将黑木耳用冷水浸泡半个小时，清洗干净后沥干水分；将藕去皮清洗干净，切成薄片备用。
2.往锅中加入适量清水煮沸，然后放入黑木耳和藕片，再次煮沸后加入少许白醋和食盐，待完全冷却后即可食用。 在吃之前，我们可以根据喜好调一下味，加入生抽、白糖和辣椒油，搅拌均匀后撒上葱花即可。 注意：由于黄瓜中含有丰富的维生素C分解酶，会破坏菜肴中的维生素C，因此不宜与菠菜、苦瓜等富含维生素C的蔬菜一同食用。 另外，生冷的莲藕性寒，脾胃虚弱的人也不宜多吃。