千页豆腐能做家常味吗？
能做，可以做家常豆腐。家常豆腐的主要原材料就是豆腐，千页豆腐也可以代替老豆腐做家常豆腐。千页豆腐切片，先下油锅炸至金黄酥脆，然后和切片的猪肉一起炒，猪肉可以事先炒好，再把豆腐放进去和猪肉一起炒，炒锅里要放入郫县豆瓣酱，味极鲜和蒜末，炒至味汁完全附着在豆腐和猪肉上之后，放入适量水淀粉勾芡收汁即可起锅。这样做出来的家常豆腐，同样可以鲜香麻辣。
其实千页豆腐比较适合做重口味的菜肴，比如说红烧，或者酱焖，这些都是比较能突出千页豆腐口感和味道的烹饪方法。但是本身千页豆腐没有什么味道，所以做家常味是可以的，只要放的佐料好，做出来的菜肴足够鲜香麻辣，那就没有问题。