香肠蒸熟好吃吗？
不好吃！ 以前没烤箱的时候，我都是直接把香肠上锅蒸，熟了之后取出来切片，然后倒点豆瓣酱拌着吃的，特别下饭。 但是现在有了烤箱以后，我就喜欢把香肠放烤箱里烤，具体烤法是拿出来放厨房纸上沥干水，然后上下火150°C/160°C（根据香肠的不同品牌，温度稍微有点差异），烤20分钟左右，拿出来切成片，然后再放在烤箱里烤3分钟，这样就可以吃了。这样出来的香肠酥脆爽口，咸香十足，非常好吃。
用蒸的方法是不能完全杀死里面的细菌，难免会有微生物滋生导致食物中毒的。而且用蒸的方式，肠子里的油会流进汤料里面，一碗白米饭，几根青菜，上面盖着一层厚厚的油脂，吃得浑身油腻腻，很不舒服。 而用烤的方式，里面的油分会滴进去，受热均匀，不会有很油的感觉。
不过用烤箱来加热食物，总是感觉比较费时费力，如果一次性买的香肠比较多，又不想一次全都烤完的话，可以将剩下的装入保鲜袋放进冰箱冷冻室保存，想吃的时候再拿出来烤。