槐花肉饺子馅怎么做好吃?

宗政珊明宗政珊明最佳答案最佳答案

1. 准备食材,槐花250克、猪肉300克、大葱半根、姜两片、生抽适量、蚝油少许、盐巴适量、香油几滴;

2. 准备好食材后,就可以开始做啦!首先将肉清洗干净并剁成肉末,葱和姜切成末备用,在把切好的葱姜加入到肉里,然后加入一勺料酒去腥,然后再加适量的生抽、耗油调味;用筷子顺着同一方向搅拌,大概搅拌个十来分钟,让肉充分吸收调料的味道即可;

3. 在锅里倒入清水,烧开后下入槐花焯水,焯至槐花变色后即可捞出放入凉水盆中冷却降温;然后将槐花的茎叶挑出并沥干水份,再将处理好的槐花也加入到肉馅中; 4. 再加入适量盐,接着再分次少量的加入少许的温水进去,一边加水一边顺时针的方向搅拌均匀;最后再加入一些葱花和一点熟油增香提味,搅拌均匀就可以了呢~这样做出来的馅料口感超级棒哦~

5. 我们再把面粉揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜放在一旁醒面;

6. 最后就是包饺子了哈,我们取一块面团搓成长条状,切成大小均匀的小剂子,再把小剂子用手搓圆按扁;然后在中间放上适量的馅料,捏拢收口捏紧,再轻轻的按压一下,这样饺子生胚就做好了;

7. 起锅烧热,倒入适量的食用油烧热,然后把饺子摆放在锅中煎制底部定型微黄时,我们再倒入刚刚煮饺子的开水,水量要没过饺子的一半处;最后再盖上锅盖焖煮至水干即可出锅装盘食用咯~ 怎么样?是不是挺简单的呢?自己学会制作美食之后,以后想吃什么都可以自己做了哦~不仅干净卫生,而且也不用担心会出现添加剂或者有害身体健康的情况了哟…喜欢的朋友们可以在家尝试着做一做呀,味道真的很不错哦!

禹船哲禹船哲优质答主

我最爱吃的三鲜馅儿,就是韭菜、鸡蛋和虾仁。 那还有一种呢,是西葫芦、豆腐、木耳的混合三鲜馅料。 我最爱的二鲜饺,则是西葫芦+豆腐的组合!

这个是我自己做的哦~用油和面擀薄的面皮包的(因为我不会发面) 用刀切下小剂子,压成圆形后,用擀杖一擀就成啦~ 包出来的饺子很漂亮吧嘻嘻嘻~ 然后煮熟了以后,沾着辣椒水或者蒜泥醋汁吃,特别美味~ 这个馅其实比较清淡,但是我觉得放点豆瓣酱和酱油会更香一点。

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