怎么煮蛋汤好吃？
2、鸡蛋打进碗里，加少许盐搅拌均匀待用； 3、番茄切成块状或薄片备用（喜欢软一点的多剁碎些） 4、锅内放油烧热后爆香葱花，倒入切好的番茄，加盐和白糖调味，小火炒到出红油并且番茄变软成糊状 5、加入清水（或高汤）没过食材，大火煮开转小火炖10分钟左右至入味 6、加入泡软的粉条，煮约5分钟至熟 7、最后将鸡蛋液缓缓地倒入锅中，一边倒一边用筷子搅拌，等到全部倒入以后继续用筷子搅匀，蛋花也会慢慢浮出水面哦~一碗香喷喷的西红柿鸡蛋汤就做好啦！
小提示：
1、做汤的鸡蛋可以稍微打发一下再搅拌，这样可以使蛋液蓬松而富有层次感，做出来的汤会比较好喝。但千万不要打得太发，不然会跟清水一样。
2、喜欢吃豆腐的可以放一点点豆腐进去同炖，味道也很不错呢。
3、我用的碗比较大，一个人吃刚好，如果人多的话可以适当多放一些材料和清水啊～毕竟吃之前要先喝一大碗汤嘛～