荔枝种类哪个好吃?

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现在正是荔枝上市的季节,看着满市场的荔枝真是忍不住啊! 不过荔枝品种不少,哪些品种最好吃呢? 目前市面上比较主流的荔枝品种主要有: 桂味、糯米糍、淮枝、鸡蛋红、仙进奉、挂绿、妃子笑等 一开始我以为“桂味”和“糯米糍”是同一个品系,后来才知道两者并不是同一种水果,那到底有什么区别呢?

先来说说“桂味”,很多人应该都很喜欢吃“桂味”吧。 它的果肉呈半透明胶质状,口感清甜微酸,有桂花清香,核比较小,很值得推荐~ “糯米糍”就比较甜了,甜度能高达20左右(满分100),吃着满嘴留香。 不过“糯米糍”不耐储运,也不耐高温,到了高温天气容易变质。建议新鲜的“糯米糍”在5天内吃完。 除了以上两种,还有“鸡蛋红”“仙进奉”也很受欢迎,“鸡蛋红”的糖度和“桂味”差不多,而“仙进奉”更甜一些,达到了23左右。

不过“仙进奉”的果壳比较长,不太适合直接用手剥开。 除了以上6个主流品种外,还有“挂绿”,“妃子笑”“南岭金绣球”等品种,“挂绿”和“妃子笑”就更不用说了,可以说是家喻户晓。 不过“挂绿”和“妃子笑”“南岭金绣珠”这几个品种甜度都比不上“桂味”和“糯米糍”哦~

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1、桂味:果肉爽脆嫩滑,清甜多汁,清甜微香。桂味对生长环境要求比较高,而且挂果量少,所以产量不算高,并不是所有地方都有种植的。比较出名的桂味来自增城,增城桂味在2006年获中国国家地理标志产品称号。虽然桂味贵点,但肉脆,核细,有桂花的清香,是荔枝中的珍品。

2、白糖罂:果皮较薄,颜色暗红色,果肉乳白色,爽脆清甜,汁水一般。白糖窝皮很薄,核也小,肉质饱满,基本无渣,是荔枝中不多的偏甜而不太酸的品种,被誉为荔枝界“爱马仕”。但是易退化、难储藏、难保鲜,所以一定要吃新鲜采摘的。

3、妃子笑:果皮中厚,颜色中等红色,果肉乳白色,软滑多汁,微甜微酸,味道一般。虽然吃起来酸味明显,但是因为个头大,所以核相对而言比较小,皮也比较好剥,很适合小孩子或者老人家吃。

4、黑叶:果皮厚,粗糙,几乎全红,果肉白色,核大,爽脆,清甜,带青味。这个品种不易保鲜,很考验商家的发货速度。它肉厚核细,清心醒脾,能消热解渴,是热天解署的佳品。

5、糯米糍:果皮较薄,红中带暗红,肉黄白或乳黄略带玫瑰色,肉质软滑多汁,味道清甜香味浓。糯米滋被誉为“荔枝之王”,果形圆,壳酥,剥壳后果肉不易分离,鲜吃、加工皆佳,深受大众爱好,堪称广东荔枝中最佳品种。

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