柴鸡怎么好吃？
柴鸡就是土鸡的意思，也就是老家养的没有喂过任何饲料的土鸡。 柴鸡的吃法很多，因为是土鸡所以肉很嫩，也很香。我最喜欢的是用柴鸡炖的鸡汤，可以把鸡肉和鸡汤一起吃到肚子里，也可以单吃鸡肉，味道都很棒～ 用柴鸡炖出来的鸡汤味道要比正常炖鸡汤更鲜一点，因为柴鸡本身就没有什么腥味。 除了炖汤之外，可以做辣子鸡，宫保鸡丁，红烧鸡爪等等，做法跟正常养鸡做出来的鸡肉一样的，没有什么区别。
要说怎么做才最好吃，我觉得是清炖，因为本身柴火的味道就很浓了，所以在做的时候不需要再放什么调料了，这样能保持最原始的香味。 如果不喜欢吃太清淡口味的话，可以用干锅来做，做法就跟普通的家禽做法一样，可以多放点辣椒，吃起来更有味道。