星空蛋糕为什么这么亮？
生活中，我们经常会吃到很多口味的蛋糕。其中，星空蛋糕凭借其独特的口味受到很多人的喜爱。那你知道，星空蛋糕为什么这么亮吗？想要了解星空蛋糕，这个问题的答案一定不可错过。那就快和小编一起去看看，关于星空蛋糕的这个问题，到底是怎样解答的吧。
星空蛋糕
星空蛋糕，是一款以蛋糕为主要材料，利用奶油和巧克力制作而出的一款蛋糕。星空蛋糕在外观造型上就很吸引人的目光，在蛋糕的下面装饰有一些彩色小圆形饼干，在蛋糕的上边用奶油和巧克力点缀出闪烁的星星，使整款蛋糕给人看起来就十分美味、漂亮。不仅外观造型美观，而且口感更是受到众人追捧，在戚风蛋糕胚上洒上一层无糖椰蓉，再挤上一层淡奶油，最后在顶部撒上葡萄干，使整个蛋糕荤素搭配、营养均衡。
星空蛋糕为什么这么亮
1、颜色漂亮。在制作奶油糖霜时，可以添加色素。但在添加色素时一定要适量，过量添加色素会引起人体毒性。同时，不可以将颜色鲜艳的食材直接添加到糕点中。因为，食材在高温情况下，本身就变色。如，红色山楂变成棕色，绿色黄瓜变成褐色。
2、易于分散。糖和黄油溶解时，会出现粘稠。这时，加入鸡蛋低速搅匀，即可让糖霜松散。过快搅拌会使糖霜搅拌起筋，失去稀释性。如果糖霜搅拌起筋，可加入适量牛奶调松。
3、不宜搅拌过久。不论何种理由，都不可以搅拌过久。因为，长时间搅拌会使糖霜升温，而影响其正常性质。糖霜长时间搅拌过久，还会使部分糖霜氧化而变褐，影响正常色泽。