什么炒蒜心好吃？
蒜蓉粉丝蒸 原料：嫩蒜芯300g、龙口粉丝150g，香菜2棵，大蒜6瓣。
调料：盐适量、味精少许、胡椒粉少许、香油少许。
做法步骤：
第一步：嫩蒜芯清洗干净，控干水分备用。（注意不要去皮）
第二步：粉丝用清水浸泡至软，捞起来沥干待用。
第三步：大蒜剥去外皮洗净用刀剁成蒜末。 第四步：锅中放适量的水，加入少许盐，烧开后把粉丝放进去焯一下迅速捞出来过冷水，然后沥干水分铺在一个盘子下面。
第五步：锅烧热下油，放入一半的蒜末爆香，接着倒入生抽和清水煮成酱汁。（不喜欢吃辣的也可以不放辣椒）
第六步：另起锅，放适量的水，把蒜芯放进去焯水后立刻捞起放进装有粉丝的盘子里。（这样既可以让蒜芯熟得快一些又可以让它保持嫩绿的颜色）
第七步：然后把刚才做好的酱汁倒进去，撒上剩余的蒜末、葱花、香菜末和适量的盐、味精、胡椒粉调味提鲜，淋上几滴香油就可以了（如果喜欢辣的可以放些辣椒粉）。