鱼头沌什么好吃?
我特别喜欢吃鱼头,特别是湖北那边的鱼汤。 记得读大学的时候,一个寝室6个人,就我一个湖北的,每逢周末放假我就回去,每次必带一道菜,那就是鱼肉做的汤,用鱼汤下面条或者米饭都很好吃。我们寝室有个广东人,他最受不了我买的鱼腥味,可是也没办法,谁让我们寝室只有我爱吃鱼呢。
后来我毕业了,工作了,有几次回家,我妈还叫我给室友带鱼汤,不过后来慢慢的,妈妈也不提了,因为同学家里都有了电脑,不再像以前一样整天在寝室打游戏了。偶尔想起来也会到我那块儿找我吃鱼。 其实做鱼汤很简单,先油煎一下鱼骨(这样汤才会白)然后加开水熬制,喜欢香菜和胡椒粉的可以加一点进去,味道会更香。熬得差不多的时候,打一个鸡蛋进去,盐适量,葱花,味精都可以放,但是千万不要放酱油啊!会很难吃的~