哪种海螃蟹最好吃？
作为在沿海城市生活了30多年，经历了从小海蟹到花蛤，从梭子蟹到虾爬子，从皮皮虾到大闸蟹，从小鲜到山珍海味的人，对于螃蟹的味道，我还是有一定发言权的！ 个人感觉最鲜美的海螃蟹有3种。
第一是梭子蟹（青蟹），这种螃蟹属于野生海产品，价格略贵，但肉质鲜美、饱满，公的蟹膏多，熟的蟹呈深红色，很漂亮； 第二是虾爬子，学名海蜇头，这玩意便宜啊，一斤才几十块钱，吃起来脆生生，有点海鲜的味道； 第三是皮皮虾，这个也不错，肉很厚实，味道也好。 现在市场上卖得最贵的应该就是大闸蟹了，不过我觉得大闸蟹有点油腻，而且味道远不如梭子蟹鲜美。
另外，现在能买到得海螃蟹基本都是人工养殖的，所以没有野生的那种腥味，都是新鲜捕捞上来就卖给商贩或厂家，保证螃蟹的新鲜度。 但是我劝大家，千万不要买刚上市的时候价钱特别高的螃蟹，因为刚上市的螃蟹并不是最新捕捞上来的，而是之前打捞上的，在水箱里放置了一段时间，新鲜程度肯定不及刚刚打捞上的螃蟹。
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