海鲜怎么烧才好吃？
鲜虾两斤、葱三根、姜一块，青辣椒一个切丝儿备用 鸡蛋两个打散备用（我喜欢吃鸡蛋液多的） 大蒜四粒切蒜末，小米椒四个切小段和蒜末放一起备用 我买的虾仁比较新鲜，自己剥的壳，把虾线去掉，清洗干净备用 用料酒，少许盐腌制十分钟入味（我喜欢酒味重的就在里面加了两勺白酒） 调个碗汁：两勺生抽+一勺老抽+三勺醋+两勺白糖+少量胡椒粉同搅拌至白糖融化。
锅烧热放油，放入大虾炸至红色后捞出控油待用 另起锅热油，加入葱姜爆香，倒入碗汁，小火煮开，然后放入炸好的大虾，均匀的裹上汤汁即可食用
小贴士 在锅里煮的过程可以撇去浮沫，也可以加点牛奶，会更鲜美~
我是直接用的蒸鱼豉油，味道也不错呢！ 喜欢清淡的可以不放醋和酱油，我只放了少量的生抽提味，这个要根据自己的口味来放了哦～