快餐面怎么泡好吃？
我喜欢吃泡面，但我很少自己泡着吃（因为要加班所以没时间）。一般都是把方便面煮着吃的多。 之前在饭店做过两年，基本上客人点了一份炒方便面，厨师长都会给我们准备一个锅（不锈钢的），两个盆，一盆是开水，烫面用；另外一盆是用来拌面的。然后还要有一桶色拉油或者大豆油（因为油炸的碗面比较多，比如油条、麻花什么的都要用油来炸）。 首先把面饼放在开水里泡软（不要太软了会粘在一起难以分开的），同时可以把蔬菜或者肉炒好备用。
等面浸水变软后，把泡软的面条捞起来沥干水分，然后倒进锅里翻匀，同时可以打两个鸡蛋进去一起拌着炒菜，这样更有营养哦~最后可以撒些胡椒粉进去提味～一碗热腾腾的炒方便面就做好了！香喷喷啊～
如果晚上班餐时间来不及，可以直接把菜炒好倒入开水锅中，盖紧锅盖，等到开水变少，就可以开吃了（这样比较省事，但面可能会较硬）……当然也可以加点老干妈之类的辣酱进去炒，更好吃…嘿嘿…… 我就是这么做的，味道不错哦～希望楼主也试试