煮银耳放什么好吃？
银耳汤是很多人爱喝的汤品，味道鲜美又营养，其实做法也很简单。下面分享一道家常版本的银耳汤做法，喜欢的朋友赶紧学起来！ 准备食材：银耳、百合、雪梨、冰糖。（注意：这里用的银耳是我自己栽培的，颜色比较暗）
1.首先把准备好的银耳用清水浸泡2小时左右，使其完全泡发。（我一般晚上泡着，第二天就能轻松搞定啦~）
2.把泡好的银耳用手撕成碎碎的样子备用。 （我一般不用刀切，直接用手指掰，非常方便~)
3.接着准备一个砂煲，加入清水和银耳碎，先用大火烧开，再转最小火慢慢熬煮40分钟左右。 （这里要注意，一定要用小火熬，火太大容易溢锅。）
4.趁着煮粥的时间我们处理一下其它的食材。 （这是我之前做银耳羹用剩的，正好拿出来用）
5.雪梨削皮后切成块状； （注意：不要直接去掉梨核，这样会导致汤汁浑浊。）
6.百合剥开清洗干净。 （百合很容易氧化发黑，因此最好现买现用。）
7.待银耳煮至浓稠状态时，放入雪梨和百合，加入适量冰糖调味，继续用小火炖煮20分钟就可以了。
（根据食材的不同，熬煮时间也不尽相同。比如银耳要熬煮40分钟以上才能将其中的胶质充分释放出来，而雪梨和百合则是需要20分钟左右。所以千万不要心急，要耐心去熬哦~~）
一碗美味又营养的银耳汤就做好啦！是不是很简单呢？在夏天，我还可以加点绿豆一起熬，那滋味更让人欲罢不能啊~~~ 【小贴士】
1.因为银耳中含有丰富的纤维素，所以在食用前最好用清水浸泡，这样可以有效去除其中的有害物质。
2.为了预防银耳汤粘锅，我们可以事先用纱布将红豆和水滤干净，这样就能防止锅底出现干烧现象。