沙虫怎么吃好吃？
沙虫，也叫作海蜇头、水母头。 它的美味，主要源自于它身体里的胶质和丰富的氨基酸，蛋白质含量高达20%！ 所以有人把它称作“海洋牛奶”~ 在众多烹饪方法中，蒸是最能保留食物“本味”的吃法，所以推荐用蒸的方式做沙虫。
【食材】 沙虫适量、蒜5瓣、小米椒3个。 酱油1勺、胡椒粉少许、盐少许、菜籽油适量。
做法步骤： 1.准备食材。
2.把沙虫清洗干净后，用厨房纸吸干表面的水分。然后切成段状备用。
3.蒜末和小米椒剁碎备用。
4.在切好的沙虫中倒入剁好的蒜蓉和小米椒末，然后再加入所有调味料拌匀。（记得要先加盐再加其他调料哦，这样能保证咸度合适）。
5.蒸锅加水烧开后，放入拌好的沙虫上锅蒸8-10分钟，就可以享用啦！ 一盘鲜美可口的蒸沙虫就做好啦！ 吃的时候再蘸点姜汁，那滋味，美极了~
小提醒： 清洗沙虫时，可以用刷子刷去表面的黏液，再用清水冲洗干净。 但注意不要把沙虫完全浸泡在水中，以免它体内有害物质溶解出来。