野淮山怎么做好吃？
我试过炸的，蒸的，炖汤的 最好的做法是---油炸！真的很好吃啊~~ 把切好的山药粘上面粉，下锅炸至金黄，可脆可软（关键要看你在面糊里加的什么） 可蘸着番茄酱吃，也可以沾点白糖吃~ 我最喜欢的吃法是做成山药果（很像薯片啊～）
材料：山药、牛奶(或者豆浆)、色拉油、白糖或盐
做法：1、将山药去皮，切成薄片备用；
2、锅中热油，放入山药片用小火慢慢煎制；
3、待山药片变得酥脆，且颜色呈金黄色时，加入白糖或细盐调味即可。 这是最简单的做法了..你试试咯·
聂如蓉优质答主山药是一种药食同源的上等食材，也是老百姓日常餐桌上常见的蔬菜之一。它含有人体所需的多种氨基酸、多肽、多糖和微量元素硒锌锰铜钙铁磷钼钒铬镍钴锂碘等多种营养物质，对机体免疫功能具有重要的影响。山药还被认为具有很好的抗衰老作用，有“小人参”之称。
那今天推荐一道家常版糖醋山药的做法吧！ 准备材料：新鲜山药半根、白醋10克、白砂糖50克、水淀粉适量、食用油少许。
第一步：将切好的山药放到清水中浸泡几分钟去一下土腥味。 第二步：锅中烧开水，加入白醋和白糖，熬成粘稠的糖汁。 第三步：将泡好的山药沥干水分，下锅用油煎至表皮金黄酥脆。 第四步：倒入调好的糖醋汁，加一勺熟芝麻增香调味，大火收汁即可出锅。
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