粘包米怎么呼好吃？
谢邀！这题我会！ 首先，在南方地区，我们管这种糯米叫粘米或者酒米（因为可以用来酿酒）。用我家乡的称呼就是“晚稻”，我家乡的人管早稻叫粳米，中稻是籼米。 用酒米做一道好吃的点心其实很容易，这里我就分享一道我妈妈经常做的做法——甜酒酿鸡蛋。 原料：酒米、鸡蛋、糖。
第一步：将买回来的酒米清洗干净，然后浸泡四个小时；泡米的期间我们可以准备两个鸡蛋打散备用。 第二步：把清洗干净的酒米倒入锅中，加水，按1：10的比例加入清水，开大火煮开，然后转小火煮30分钟左右，期间不断搅拌，以免烧焦。 第三步：加入白糖搅拌均匀后关火让甜米酒冷却至体温高一点点即可，但不要凉透哦，不然就失败了。
第四步：打入鸡蛋液，用筷子搅拌均匀，然后下锅蒸15-20分钟，就可以吃到香喷喷的甜酒酿鸡蛋啦~ 是不是非常简单？一口咬下去，有淡淡的酒香味和甜甜的糖味，吃起来软软糯糯非常可口。我家小孩子特别爱吃哈哈哈~