猪肉玉米水饺好吃吗？
我挺爱吃饺子，自己也会包饺子。以前都是白菜、茴香、韭菜鸡蛋的，这次买了点猪肉和玉米，试了一下。 先说馅料吧 我买的肉馅是带瘦肉的那种，老板说瘦肉多，其实还真不多，大概20%吧。然后按照他教的方法（打馅儿）做的。说实话这个味道我是喜欢的，不腥，有肉味儿还有玉米的香味儿。 然后再来说饺皮 这个饺子皮很神奇，是烫面（70%的水蒸气，30%的面团），刚揉好的面团是硬邦邦的很结实的样子，经过一段时间自然软化才能变成可以捏合在一起的面团。
不过这样出来的饺子皮不是特别筋道，煮的时候很容易烂，所以我又是用速冻水饺的处理方法（开水下锅，大火沸腾，再加两次冷水）搞定啦~ 我用的是普通面粉，做出来口感不是特别的劲道，但是也不粘牙。我喜欢这种带点韧性的感觉所以平时做面包也是用全麦粉或者杂粮粉的。
整体评价呢，这个馅料的味道我是非常满意的，如果肉馅能更多一点就更好了。皮的话稍微软了一点，如果是像包子那样放到烧麦屉里蒸可能更好。 价格不贵，100个才45元，就是包装一般。值得买！ 对了，我还买了他们家的葱油饼，跟葱香酥饼一个味道，超级好吃啊！酥脆酥脆的一层薄薄的饼皮加葱花，一口下去超香！我吃了两块，撑！